Dalam proses prioritas komoditas yang dilakukan pada saat dimulainya proyek, daging sapi menduduki peringkat sebagai komoditas dengan potensi terbesar untuk pengentasan kemiskinan dan pembangunan pasar di Nusa Tenggara Barat (NTB), dan Nusa Tenggara Timur (NTT), dan potensi terbesar kedua di Jawa Timur.
 
Intervensi yang direkomendasikan oleh studi rantai nilai daging sapi untuk AIP-PRISMA (PDF 344 KB) adalah fokus pada tahap awal rantai nilai daging sapi dan keterkaitan hubungan hulu dan hilir antara produsen ternak dan perusahaan agribisnis.

Intervensi yang direkomendasikan

  • Meningkatkan tingkat keberhasilan inseminasi buatan untuk sapi potong di Jawa Timur melalui hubungan agen-produsen yang lebih dekat.
  • Meningkatkan praktek pemberian makan kepada hewan ternak/sapi melalui pengembangan bisnis pakan ternak dan pedagang di Jawa timur.
Intervensi yang direkomendasikan pada sisi hilir adalah:
  • Meningkatkan produktivitas dan pendapatan dari kontrak penggemukan di Jawa Timur.
  • Meningkatkan pendapatan petani dari produksi ternak sapi untuk penggemukan di Jawa Timur.
  • Meningkatkan pendapatan petani dari produksi ternak potong untuk tukang daging di kota-kota besar di Indonesia Timur.
  • Meningkatkan sistem produksi dan pemasaran petani untuk perdagangan sapi ternak antar-daerah di Lombok.
  • Meningkatkan pendapatan petani dari produksi dan pemasaran ternak potong untuk organisasi pemasaran sapi di Timor Barat.

Laporan lengkap

Laporan tersebut merinci sub-sektor daging sapi di Indonesia, dengan mengeksplorasi posisi dalam produksi global dan perdagangan, pentingnya sosial-ekonomi, produksi, pemasaran, pasar akhir dan harga. Kebijakan dan peraturan, dan berbagai program pengembangan sub-sektor yang relevan juga dibahas. Sebuah alasan untuk strategi intervensi yang direkomendasikan disajikan, sebelum berbagai intervensi yang direkomendasikan dijelaskan dengan terperinci. Kesenjangan penelitian utama diidentifikasi, dan laporan tersebut menyimpulkan dengan diskusi tentang isu-isu kemiskinan, gender dan lingkungan yang berkaitan dengan sektor 

Ringkasan eksekutif

Ringkasan Eksekutif memberikan gambaran proyek EI-ADO, pengaturan sosial-ekonomi dan kebijakan sektor daging sapi Indonesia, dan struktur industri. Ini disimpulkan dengan ringkasan dari intervensi yang diusulkan untuk memenuhi tujuan program AIPD-Rural.

Workshop konsultasi pemegang kepentingan

Temuan studi dan intervensi yang direkomendasikan disajikan, ditinjau dan divalidasi pada lokakarya pemegang kepentingan dan konsultasi Grup Referensi. Umpan balik dimasukkan ke dalam laporan akhir.
Semua gambar foto di situs ini diambil oleh tim Collins Higgins Consulting selama kegiatan proyek EI-ADO. Reproduksi harus menulis sumber mereka sebagai Collins Higgins Consulting.